Glutine e cereali

Ecco un elenco di alcuni cereali che contengono glutine e di quelli che non lo contengono. La soglia al glutine può essere molto bassa in un soggetto celiaco, quindi basta anche l’introduzione di una minima traccia di glutine con gli alimenti a causare danni.

Da qui l’importanza di seguire una dieta corretta che comprenda esclusivamente prodotti senza glutine, come ad esempio quelli della linea Piaceri Mediterranei: se lo desideri, puoi visitare il loro sito cliccando sul seguente indirizzo: http://www.piacerimediterranei.it.

Frumento		Mais		Orzo		Grano Saraceno
Tapioca		Riso		Miglio		Soia
Castagne		Quinoa		Segale		Farro
Patate		Kamut		Triticale		Spelta
Legumi		Fave		Piselli		Arachide
Fagioli		Ceci